会員制の29on、池袋店は和テイスト！ コース5000円は満足感あり
先日、前から気になって気になってしかたなかった
29on 池袋店に連れて行ってもらいました。
世界のおざーさんが会員なのです。
29onとは、クラウドファンディングで大人気の
会員制のお肉料理店です。
毎回大好評で、出資が募られまくっているのであります。
温度が一度違うだけでも、調理時間が1分長いだけでも
お肉の美味しさは大きく変わるそうです。
そこで、ベストの調理方法を低温調理によって確立しているのです。
なんでも低温調理によるメイラード反応というのがあるそうです。
オペ子「距離２９００、メイラード反応多数！」
俺「来たな」
僕「あぁ、29年ぶりだな」
でお馴染みのメイラード反応です。
なお、29on各店毎にコンセプトがあって、池袋は和＆カジュアルということらしいです。
かしこまらずに頂けるのが私にピッタリです。
お料理はコース5000円。
それにプラス、ドリンクとなります。
単品のドリンク価格を考えると、
フリードリンクを頼むのがお得です。
お酒が飲めない人のためにソフトドリンク飲み放題もあります。
29on池袋は、カウンターのみ10席のこじんまりとしたお店です。
隠れ家感がパないのです。
隣の人とペアになって、お料理を頂いていく感じになっています。
まずは前菜5種。すでに美味い。
梅しそと肉のやつがとくに美味い。
カキをお肉で巻いてある。
ノロウイルスフリーなカキなので
安心して頂けるそうです。
おろしを巻き巻きして食べるやつ。
勝さん。料理の説明をめっちゃしてくれます。
タンモト、タンサキ、カタサンカク？ トモサンカク？ とかを食べる。
池袋店のメイン料理
焼かない焼肉店に禁断の火が登場して、
お野菜をしゃぶしゃぶしてからお肉で巻く。
卵黄とワインのタレを絡めて頂きます。
締めは変化系カレーうどんです。
味が変わるのです。
デザートは国産トマトのジェラート。
トマトの味がするのにジェラートとして美味い。
29onの仕掛人、代表の米山氏がやってきました。
超濃厚な胡麻アイスのお店が大好評だそうです。
大人気のお店をリニューアルすることで、
よりリーズナブルにお料理が楽しめるようになるとか。
5000円で満足感のあるコースが頂けたので、
「次の29onには出資したろ」と思える、お店でした。