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ゆうおお!(=優待大家の今日も勇往邁進!の略)

崎陽軒の横浜工場を見学。できたてシウマイも販売しているぞ。

投稿日:

なかなか予約が取りにくいという、崎陽軒の工場見学に先日行ってまいりました。


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新横浜駅北口駅前バスターミナル5番のりばから
300系統「仲町台駅」行に乗って、

けっこう同じ回の見学者の方がバスに乗ってきます。

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「港北インター」下車(所要時間 約10分+徒歩5分)で
崎陽軒の工場が。
近くに廃墟と化したホテルがたたずんでおり、
なかなか味わい深いです。

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もともとは中華レストランとしてスタートした崎陽軒。IMG_7376.JPG

シウマイの売り子さんはシウマイ娘として
当時憧れの職業の一つでした。

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真空パックを発明したのは崎陽軒です。

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崎陽軒ではシュウマイじゃなくてシウマイと言います。
一説によると”美味い”が入っているからシウマイになったとか。
謎の年賀シウマイ推しです。
キャッチコピーが素晴らしいです。

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東京オリンピックの包み紙。

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入り口で上履きに履き替えて、

しばらく待っているとエレベータに乗るように案内が
スクリーンのある部屋につくと
それぞれの席に工場見学セットが置いてあります。

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ここで、崎陽軒の会社の歴史をVTRで見ます。
関東大震災で壊滅的打撃を受けた後に
横浜みやげとしてシウマイを開発して現在に至っとります。

VTR視聴後、工場見学へ。
写真撮影禁止ですが、オートマチックに
シュウマイが増産されてました。
崎陽軒のシウマイは保存料とか使用せずに、
シンプルな材料だけであの味を出しているのです。

材料のひき肉が足りなくなってきたラインには
天井のモノレールから奴が来て
ガーッ肉とか投入して、何もなかったかのように去っていきます。
なにこれすごい。

崎陽軒といえばこの醤油入れ。
ひょうちゃんは48パティーンあるそうです。
時期によっては限定レア物があって、
ゴールデンひょうちゃんはヤフオクで10万円するんだとか。

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工場見学後は、お待ちかねの試食タイムです。
定番のシウマイと、日本人向けにアレンジされた月餅

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美味いです。

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試食だけでは物足りない人は、
ミュージアムショップで、おみやげ買ったり
出来立てあつあつメニューが食べられます。
崎陽軒の工場見学

肉まん150円を買ってみました。

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かにシウマイとえびシウマイ(150円)も食べてみました。
プリプリして美味い!

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おみやげにシウマイ買って帰りました。

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