会員制の29on、池袋店は和テイスト! コース5000円は満足感あり
先日、前から気になって気になってしかたなかった
29on 池袋店に連れて行ってもらいました。
世界のおざーさんが会員なのです。
29onとは、クラウドファンディングで大人気の
会員制のお肉料理店です。
毎回大好評で、出資が募られまくっているのであります。
温度が一度違うだけでも、調理時間が1分長いだけでも
お肉の美味しさは大きく変わるそうです。
そこで、ベストの調理方法を低温調理によって確立しているのです。
なんでも低温調理によるメイラード反応というのがあるそうです。
オペ子「距離2900、メイラード反応多数!」
俺「来たな」
僕「あぁ、29年ぶりだな」
でお馴染みのメイラード反応です。
なお、29on各店毎にコンセプトがあって、池袋は和&カジュアルということらしいです。
かしこまらずに頂けるのが私にピッタリです。
お料理はコース5000円。
それにプラス、ドリンクとなります。
単品のドリンク価格を考えると、
フリードリンクを頼むのがお得です。
お酒が飲めない人のためにソフトドリンク飲み放題もあります。
29on池袋は、カウンターのみ10席のこじんまりとしたお店です。
隠れ家感がパないのです。
隣の人とペアになって、お料理を頂いていく感じになっています。
まずは前菜5種。すでに美味い。
梅しそと肉のやつがとくに美味い。
カキをお肉で巻いてある。
ノロウイルスフリーなカキなので
安心して頂けるそうです。
おろしを巻き巻きして食べるやつ。
勝さん。料理の説明をめっちゃしてくれます。
タンモト、タンサキ、カタサンカク? トモサンカク? とかを食べる。
池袋店のメイン料理
焼かない焼肉店に禁断の火が登場して、
お野菜をしゃぶしゃぶしてからお肉で巻く。
卵黄とワインのタレを絡めて頂きます。
締めは変化系カレーうどんです。
味が変わるのです。
デザートは国産トマトのジェラート。
トマトの味がするのにジェラートとして美味い。
29onの仕掛人、代表の米山氏がやってきました。
超濃厚な胡麻アイスのお店が大好評だそうです。
大人気のお店をリニューアルすることで、
よりリーズナブルにお料理が楽しめるようになるとか。
5000円で満足感のあるコースが頂けたので、
「次の29onには出資したろ」と思える、お店でした。